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Tarte niçoise aux oignons
Très facile ◷ 55 min ♙ 4
Ingrédients
Pour la pâte
- 125 g beurre
- 250 g farine
Pour la garniture
- sel
- poivre
- 1 cuillère à café ail semoule
- 500 g oignons
- 5 cuillères d' huile
- 1 pincée thym et de laurier
- 3 tomates
- 50 g olives noires
- 50 g anchois à l'huile
Préparation
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Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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Pétrir la farine, le beurre ramolli et ajouter un peu d'eau salée puis laisser reposer 30 min.
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Détailler les oignons en rondelles et les faire revenir dans de l'huile avec du sel, poivre, ail, le thym et le laurier.
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Avec un rouleau à pâtisserie étaler la pâte puis ajouter les oignons, les tomates, les olives et répartir les anchois.
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Faire cuire le tout 45 min à four chaud à 210°C.
