Tarte normande à l'andouille de vire

Ingrédients

Préparation

1. Mettre la pâte brisée dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.
2. Éplucher et couper les pommes et les poser sur la pâte.
3. Trancher et enlever la peau de l'andouille puis poser les tranches sur les pommes.
4. Dans un saladier, battre les œufs et ajouter la crème, mélanger, saler et poivrer.
5. Verser ce mélange sur les pommes et l'andouille.
6. Couper le camembert en petit morceaux et parsemer la tarte.
7. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6), puis mettre à cuire 40 min.