Retour aux résultats

Tarte normande à la rhubarbe

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 1h15 ♙ 6
Tarte normande à la rhubarbe

Ingrédients

  • 1 pâte sablée ou feuilletée
  • 6 bâtons de rhubarbes
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 100 g sucre en poudre + 50 g
  • 2 oeufs
  • 50 g beurre salé
  • 20 cl crème fraîche liquide

Préparation

  1. Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons de 1 cm.
  2. Faire revenir la rhubarbe à la poêle avec le beurre, les 100 g de sucre et le sucre vanillé.
  3. Laisser s'attendrir 4 à 5 mn à feu doux.
  4. Battre 2 œufs avec les 50 g de sucre, ajouter la crème fraîche.
  5. Verser la rhubarbe sur la pâte, couvrir avec la préparation liquide et laisser cuire 45 mn à 180°C.