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Tarte normande poires cannelle

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Très facile ◷ 50 min ♙ 8
Tarte normande poires cannelle

Ingrédients

  • 100 g sucre
  • 1 pâte brisée ou sablée
  • 500 g poires au sirop
  • 60 cl crème fraîche liquide
  • 3 oeufs entiers
  • 2 jaunes d'oeuf
  • cannelle en poudre

Préparation

  1. Etaler la pâte dans le moule, la piquer à la fourchette.
  2. Couper les demi-poires en tranches, les disposer sur la pâte.
  3. Mélanger tous les oeufs et le sucre, ensuite ajouter la crème, et la cannelle selon votre goût.
  4. Verser le tout sur les poires. Photo de l’étape 4
  5. Enfourner à four chaud (180°C - thermostat 6) pour 35 min environ.
  6. Planter un couteau au centre de la tarte pour vérifier la cuisson, s'il ressort propre c'est cuit !
  7. Sinon prolonger la cuisson. Photo de l’étape 7