Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olivre, les faire caraméliser avec une pincée de sel. Rajouter du sel et du poivre. Attendre que les oignons soient bien caramélisés
Entre temps : casser un œuf dans un bol, mélanger avec du fromage rapé, poivrez, et salez puis étalez le mélange sur la pâte préalablement piquée à la fourchette
Ajoutez les oignons. Disposez les morceaux de chèvres puis saupoudrez de chèvre.
Compléter par quelques pincées de fromage rapé
Enfournez au four pendant 40 à 45 min ( moins si vous préchauffez votre pâte avant durant 10 min)
