Retour aux résultats

Tarte poireaux saumon fumé

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 50 min ♙ 6
Tarte poireaux saumon fumé

Ingrédients

  • poivre
  • 400 g poireaux
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 oeufs entiers
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 20 cl lait
  • 20 cl crème fraîche liquide
  • 4 belles tranches de saumon fumé

Préparation

  1. Cuire les poireaux coupés en rondelles à feu doux dans du beurre.
  2. Mélanger le lait et la crème. Photo de l’étape 2
  3. Battre les œufs entier et les jaunes en omelette puis ajouter le mélange lait/crème. Poivrer et bien mélanger le tout.
  4. Étaler le fond de tarte dans un plat à manqué. Photo de l’étape 4
  5. Déposer une première couche de poireaux, recouvrir des 4 tranches de saumon puis disposer le reste de poireaux.
  6. Verser le mélange sur le tout et mettre à cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 minutes. Photo de l’étape 6