Tarte poireaux oignons jambon

Ingrédients

Préparation

1. Couper le vert des poireaux, puis laver les blancs.
2. Couper les poireaux en quatre dans la longueur, puis en dés.
3. Couper le jambon en dés.
4. Couper l'oignon.
5. Faire revenir dans une poêle les 3 ingrédients avec un fond d'huile d'olive.
6. Dans un saladier, battre les œufs, puis ajouter la crème liquide, le lait, et le beurre fondu. Ajouter la garniture et mélanger.
7. Assaisonner le mélange de sel, poivre et muscade.
8. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer à la fourchette.
9. Verser la préparation sur la pâte.
10. Enfourner 35 à 40 minutes à 180 degrés.
11. Vous pouvez servir cette tarte avec une salade verte.