Tarte poires et chocolat
Ingrédients
- 100 g chocolat pâtissier
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 pâte feuilletée
- 3 poires bien mûres (poires Williams)
- 1 oeuf
- 30 cl lait (ou de crème liquide)
Préparation
- Faire fondre le chocolat à feu très doux. Si besoin, rajouter un peu d'eau pour qu'il soit bien lisse.
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Peler et couper les poires en lamelles. Absorber leur jus avec un sopalin.
- Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Etaler le chocolat fondu sur le fond. Disposer à sa guise les lamelles de poires.
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Enfourner 10 mn à 180°C.
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Pendant ce temps, dans un bol, battre l'oeuf. Y ajouter le lait et le sucre. Retirer la tarte du four et y ajouter cette 'migaine'. Réenfourner 25-30 mn à 180°C.
