Faire fondre la Pralinoise tout doucement avec le beurre. (attention à ne pas faire cuire le chocolat en le chauffant trop fort, il est très fragile et il durcirait)
Mettre la pâte dans un moule à tarte, étaler la Pralinoise dessus, ajouter les poires coupées en grosses lamelles.
Verser les oeufs battus avec la crème et 1 sachet de sucre vanillé dessus et, pour finir, saupoudrer les poires qui surnagent avec l'autre sachet de sucre.
