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Tarte poivron, oignon, chèvre, miel

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Tarte poivron, oignon, chèvre, miel

Ingrédients

  • 100 g lardons (allumettes)
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 oignon
  • 1 pincée gruyère râpé
  • 2 cuillères à café miel
  • 1 poivron
  • 1 pâte feuilletée
  • 70 g concentré de tomates
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 oeuf
  • 10 cl crème

Préparation

  1. Mettre la pâte dans le moule, la piquer.
  2. Étaler le concentré de tomate sur le fond.
  3. Couper finement l'oignon et le poivron.
  4. Pendant ce temps, faire revenir les lardons à la poêle. Les déposer sur le concentré de tomate.
  5. Faire revenir l'oignon à la poêle, y ajouter le miel, laisser caraméliser.
  6. Répartir le poivron sur la tarte, ajouter du gruyère.
  7. Répartir les oignons caramélisés.
  8. Battre l’œuf avec la crème, saler, poivrer et ajouter à la tarte.
  9. Mettre quelques tranches de fromage de chèvre sur le dessus.
  10. Enfourner 30 minutes à 200°C.