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Tarte pomme rhubarbe

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Très facile ◷ 55 min ♙ 6
Tarte pomme rhubarbe

Ingrédients

  • 30 g beurre
  • 2 cuillères à café vanille liquide
  • 1 pâte feuilletée
  • 500 g rhubarbes
  • 2 pommes
  • 100 g sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 20 cl crème fraîche liquide

Préparation

  1. Nettoyer et éplucher vos pommes et votre rhubarbe. Les couper en dés.
  2. Faire revenir la rhubarbe et les pommes dans une poêle avec une noisette de beurre, 25 g de sucre, 1/2 verre d'eau jusqu'à ce que ce soit fondant. Photo de l’étape 2
  3. Pendant ce temps, précuire votre pâte feuilletée à blanc dans un plat à tarte environ 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
  4. Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs, la crème fraîche et le reste de sucre avec quelques gouttes de vanille liquide. Photo de l’étape 4
  5. Ensuite, sur la pâte à tarte, déposez vos fruits et recouvrir du mélange.
  6. Enfourner pendant environ 35 minutes à 180°C (thermostat 6). Photo de l’étape 6