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Tarte pomme-poire-cannelle

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Moyenne ◷ 1h15 ♙ 8
Tarte pomme-poire-cannelle

Ingrédients

  • 75 g beurre fondu
  • 1 sachet levure
  • 3 louches de farine complète
  • 1 oeuf
  • 1 petit verre d' eau
  • 3 pommes
  • 3 poires
  • 1 bonne cuillère à soupe cannelle
  • 20 cl crème liquide entière

Préparation

  1. Mélanger la farine, le beurre, la levure et l'oeuf afin d'obtenir une boule homogène et lisse de pâte à tarte.
  2. Rectifier si besoin avec de l'eau (pâte non liée, souple) et de la farine (pâte trop collante)
  3. Etaler la pâte et garnir un moule à tarte.
  4. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette
  5. Éplucher et couper les pommes et poires en gros morceaux. Vous pouvez en mettre davantage ou moins suivant la taille des fruits et du plat
  6. Mélanger la crème, la cannelle et les morceaux de fruits
  7. Répartir sur la pâte à tarte
  8. Faire cuire à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée Photo de l’étape 8