Faire fondre à feu doux le chocolat blanc avec le beurre et lait dans une casserole à fond épais (surveiller régulièrement afin que le chocolat ne brûle pas).
Eplucher et couper les pommes en tranches.
Dans un bol mélanger les oeufs, la crème fraîche liquide ainsi que le sucre.
Poser la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 28 cm environ. Verser dans le fond du moule le chocolat fondu, puis y déposer les pommes. Napper par dessus du mélange d'oeufs, de crème fraîche et de sucre.
Enfourner pendant 30 minutes environ au four à 200°C (Thermostat 7).
Quand la tarte est prête la réserver au réfrigérateur pendant 2 heures environ avant de la déguster.
Bon appétit
Les personnes à qui je l'ai proposée l'ont appréciée.
