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Tarte pommes poires et compote

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Facile ◷ 40 min ♙ 6
Tarte pommes poires et compote

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • beurre
  • 50 g sucre roux (cassonnade)
  • 1 pâte brisée pur beurre
  • 2 pommes
  • 2 poires
  • compote au choix (ex, pommes avec morceaux)
  • 15 cl crème liquide
  • 3 oeufs
  • cannelle en poudre

Préparation

  1. Dérouler la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette.
  2. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  3. Pendant ce temps, garnir le fond de tarte avec de la compote.
  4. Eplucher les pommes et les poires, les couper en morceaux et les disposer sur la compote.
  5. Mettre au four pendant 10 minutes.
  6. Dans un récipient, verser le sucre, les jaunes d'oeufs et la crème liquide. Remuer et y ajouter une pincée de sel et une pincée de cannelle.
  7. Verser cet appareil sur la tarte, y ajouter quelques noisettes de beurre et réenfourner 30 minutes environ.
  8. Bon appétit !