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Tarte pommes, rhubarbe, framboises

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Très facile ◷ 45 min ♙ 1
Tarte pommes, rhubarbe, framboises

Ingrédients

  • 20 g beurre
  • 150 g sucre de canne
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 pommes
  • 350 g rhubarbes
  • 125 g framboises
  • 1 sachet sucre vanillé
  • citron

Préparation

  1. Couper les pommes en dés et les asperger de citron.
  2. Faire fondre le beurre à feu vif. Ajouter les pommes et la rhubarbe.
  3. Au bout d'environ 5 min (quand ça commence à sentir la rhubarbe), verser 100 g de sucre de canne. Mélanger.
  4. Quand les fruits sont fondus, les retirer du feu et les mettre dans un saladier.
  5. Mélanger les framboises avec les fruits.
  6. Dans la poêle, préparer du caramel avec 50 g de sucre et 60 ml d'eau.
  7. Caraméliser la pâte (le fond et les bords).
  8. Verser les fruits.
  9. Mettre au four à 180°, thermostat 6, pendant 30 min.