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Tarte poulet et champignons
Très facile ◷ 1h20 ♙ 4
Ingrédients
- sel
- 30 g beurre
- poivre
- 1 cuillère à soupe huile
- persil
- 1 pâte feuilletée
- 2 blancs de poulet
- 200 g girolles (ou champignons de paris émincés, ou cèpes ou pleurotes)
- 2 oeufs
- 20 cl crème liquide allegée
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Mettre la pâte dans le moule, piquez le fond avec une fourchette et enfournez 1/4h.
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Faire revenir les lamelles de poulet 10 minutes à feu doux avec le beurre. Saler et poivrer en fin de cuisson et réserver.
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Selon les champignons choisis, bien les nettoyer pour les faire revenir 10 minutes avec la cuillère à soupe d'huile sur feu doux. Saler et poivrer.
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Mélanger la crême avec les oeufs, saler poivrer, ajouter les champignons lorsqu'ils sont revenus ainsi que le persil.
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Verser cette préparation sur le fond de tarte, puis les disposer lamelles de poulet par dessus.
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Mettre au four 20-25 minutes.
