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Tarte poulet carottes curry de solenn

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Tarte poulet carottes curry de solenn

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 2 oignons
  • 20 cl crème fraîche semi-épaisse
  • fromage râpé
  • 5 carottes
  • curry
  • cumin
  • piment
  • 1 pâte brisée
  • 2 escalopes de poulet
  • 3 oeufs

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Découper les carottes en petits dés et les faire cuire à la vapeur 5 min. Couper également le poulet et les oignons en petits morceaux et les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile avec un peu d'épices.
  3. Dans un bol mélanger les oeufs et la crème avec encore un peu d'épices, du sel et du poivre.
  4. Etaler la pâte sur du papier sulfurisé dans un moule à tarte et y verser les carottes, le poulet, le mélange oeufs-crème puis saupoudrer de fromage râpé.
  5. Enfourner 30 minutes, surveiller la cuisson!
  6. A déguster avec une salade verte ou du riz pour les gourmands...