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Tarte rustique aux épinards et à la feta
Facile ◷ 50 min ♙ 4
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 90 g beurre
- 300 g farine
- 8 g eau
- 1 oeuf
- 200 g feta
- 200 g épinards
- sel et poivre
Préparation
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Mélanger la farine, le sel et l'huile. Ajouter l'eau progressivement tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Étaler la pâte sur plaque allant au four et la piquer avec une fourchette.
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Rincer les épinards.
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Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Cuire les épinards 5 minutes.
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Mélanger l'oeuf avec la feta. Ajouter les épinards et assaisonner.
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Déposer l'appareil sur la pâte en veillant à laisser 5 cm de bord de pâte dépasser.
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Enfourner pour 30 min à 200°C.
