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Tarte rustique poires-bleu-miel-noix

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Tarte rustique poires-bleu-miel-noix

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe maïzena
  • 100 g noix
  • 2 branches thym
  • 2 cuillères à soupe miel
  • 1 pâte brisée faite maison ou du commerce
  • 4 poires
  • 100 g bleus

Préparation

  1. Étaler la pâte sur une plaque allant au four.
  2. Laver et éplucher les poires. Les tailler en lamelles pas trop fines dans le sens de la hauteur. Retirer les pépins.
  3. Saupoudrer le fond de tarte de maïzena pour éviter que la pâte soit détrempée. Disposer les lamelles de poires au centre de la tarte.
  4. Émietter le fromage bleu sur les fruits. Concasser les noix et les parsemer sur le dessus.
  5. Arroser de miel et rabattre les bords de la pâte. Déposer les 2 branches de thym sur la tarte.
  6. Enfourner 30 minutes à 180°C. Laisser refroidir 20 minutes avant de déguster.