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Tarte salée oignons-lardons-chèvre frais

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Tarte salée oignons-lardons-chèvre frais

Ingrédients

  • 250 g lardons
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 petite poignée gruyère râpé
  • thym frais ou herbes de Provence
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
  • 1 rouleau pâte feuilletée
  • 5 chèvre frais

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
  2. Dans un moule à tarte, étaler la pâte feuilletée en laissant le papier sulfurisé, couper le papier qui dépasse.
  3. Napper le fond avec la crème fraîche épaisse.
  4. Emincer votre oignon en fines lamelles et le disperser, ajouter les lardons et les chèvres en petits morceaux dispersés également.
  5. Poivrer, parsemer un peu de gruyère (pas trop sinon il forme un croûte qui empêche l'évaporation de l'eau que les lardons vont rejeter).
  6. Saupoudre de thym ou d'herbes de Provence et enfourner. Photo de l’étape 6