Tarte salée pommes lardons
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 75 g lardons fumés ou natures
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 25 g gruyère râpé
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 3 pommes
- 3 oeufs
- 1 brique de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse
Préparation
- Mettre la pâte dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette. Couper les pommes en lamelles.
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Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive une fois rissolés y ajouter les lardons.
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Dans un bol battre les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre (ou toute autre forme d’assaisonnement à votre convenance).
- Une fois les oignons et les lardons revenus, les déposer sur la pâte. Puis faire revenir les lamelles de pommes dans la même poêle.
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Une fois les pommes caramélisées les déposer en faisant le tour sur les lardons et les oignons puis y verser les oeufs battus avec la crème fraîche, ajouter du fromage rappé et mettre au four.
