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Tarte saumon et brocolis

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Facile ◷ 55 min ♙ 6
Tarte saumon et brocolis

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 pâte brisée
  • 2 bouquets brocolis
  • 6 tranches saumon fumé
  • 1 pot fromage ail et fines herbes
  • 15 cl crème épaisse
  • 2 oeufs
  • gruyère
  • parmesan

Préparation

  1. Cuire les brocolis à l'eau et réserver.
  2. Préchauffer le four à 180/200°C (thermostat 6-7) et précuire la pâte durant 5 à 10 minutes.
  3. Faire revenir l'oignon à la poêle puis verser le vin blanc.
  4. Ajouter les brocolis, laisser cuire 5 minutes. Saler et poivrer.
  5. Ajouter les 3/4 du pot fromage ail et fines herbes puis cuire encore 5 minutes.
  6. Mettre les brocolis sur le fond de tarte, ajouter le saumon coupé en lanières par dessus.
  7. Verser dessus, le mélange crème et oeuf. Recouvrir de gruyère et de parmesan.
  8. Cuire 15/20 min jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
  9. Servir en entrée ou en plat principal. Photo de l’étape 9