Tarte sans pâte aux blettes
Ingrédients
- 100 g lardons
- sel
- poivre
- thym
- 100 g farine
- 10 blette
- 50 cl lait
- 2 oeufs
- 3 pincées gruyère
Préparation
- Jeter les feuilles de blettes 20 mn dans l'eau bouillante, bien les égoutter.
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Faire revenir les lardons dans une poêle, ajouter les feuilles de blettes dans la poêle et assaisonner le mélange (poivre, sel, un peu de thym). Laisser cuir 5 mn l'ensemble.
- Mettre le mélange dans un moule à tarte.
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Mélanger dans un récipient les oeufs, le lait la farine et une pincée de poivre et de sel. Ajouter le mélange aux blettes et lardons dans le moule à tarte.
- Ajouter par dessus le gruyère.
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Mettre dans le four à température 220/240°C pendant 40 mn.
