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Tarte saveur brocoli lardons

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Facile ◷ 50 min ♙ 6
Tarte saveur brocoli lardons

Ingrédients

  • 150 lardons fumés
  • sel
  • poivre
  • 3 cuillères à café pesto
  • 100 g gruyère râpé
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oeufs
  • 20 cl crème végétale
  • 1 brocoli
  • Fines herbes

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Coupez les têtes du brocoli, rincez-les puis faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min.
  3. Dans une poêle chaude, faites dorer les lardons, ajoutez une pincée de fines herbes en fin de cuisson lorsque les lardons sont bien dorés. Réservez.
  4. Dans un saladier, battez vos 3 oeufs, ajoutez-y la crème de riz (qui peut être remplacée par de la crème fraîche, si vous préférez). Salez, poivrez.
  5. Ajoutez le gruyère râpé.
  6. Étalez la pâte feuilletée dans votre plat à tarte, piquez la avec une fourchette. Nappez le fond avec la sauce pesto.
  7. Répartissez les lardons sur votre pâte à tarte nappée de sauce pesto.
  8. Versez-y la crème aux oeufs et gruyère.
  9. Déposez enfin le têtes de brocolis cuites.
  10. Enfournez 40 minutes.