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Tarte surprise salée

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Facile ◷ 1h ♙ 6
Tarte surprise salée

Ingrédients

Pour la pâte brisée

  • 1 pincée sel
  • 150 g beurre
  • 300 g farine
  • 1 verre eau

Pour la tarte

  • sel
  • 4 portions fromage ail et fines herbes
  • 200 g viande cuite
  • 4 oeufs
  • 1 pot crème épaisse fraiche épaisse (1 pot)
  • 1 cuillère à soupe crème épaisse
  • 1 verre lait

Préparation

  1. Pour la pâte brisée :
  2. Dans un un robot, mettre la farine, le beurre, l'eau et le sel. Mélanger le tout pour obtenir une boule.
  3. Couper la pâte en deux.
  4. Pour la tarte :
  5. Dans un premier temps, étaler une première part de pâte au fond du moule et recouvrir de fromage ail et fines herbes. Mixer la viande et la disposer sur le fromage.
  6. Dans un second temps mélanger les oeufs, la crème liquide et épaisse, le lait et le sel. Versez cette préparation sur la tarte. Étaler puis disposer le reste de pâte au-dessus de la tarte.
  7. Mettre la tarte au four pendant 30 minutes environ à 200°C (thermostat 6-7)
  8. Cette tarte fera alors un effet de surprise quand vos invités vont le découvrir !!!