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Tarte tatin

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◷ 45 min ♨ 50 min ♙ 4 personnes
Tarte tatin

Ingrédients

  • 1 pâte feuilleté
  • 750 g de pommes
  • 50de beurre
  • 150de sucre en poudre
  • 1 cuillère(s) à soupe d'eau

Préparation

  1. Eplucher les pommes, coupez les en morceaux.
  2. Cuire 150 gr de sucre avec une cuillère à soupe d’eau dans une sauteuse jusqu’a ce que le caramel apparaisse.
  3. Mettre les pommes en morceaux en les tassant avec 50 gr de beurre.
  4. Faire cuire les pommes pendant 15 minutes. Laissez les refroidir.
  5. Préchauffez votre four à 200°.
  6. Transvasez les pommes et le caramel dans un moule.
  7. Mettre la pâte par dessus les pommes en tassant bien la pâte qui déborde à l’intérieur du plat.
  8. Mettre à cuire pendant 25 minutes, avec un plat par dessus et retourner-la.