Tarte tatin à l'abricot
Ingrédients
- 20 g beurre
- 50 g sucre
- 8 abricots
- 1 cuillère à soupe cannelle
- 1 pincée lavande
- 1 pâte brisée
Préparation
- Dénoyauter les abricots et les couper en 2.
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Dans un plat à tarte ou à gratin beurré et parsemé de sucre, disposer les abricots et les couvrir de cannelle et de lavande.
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Disposer la pâte dessus en glissant bien les bords vers l'intérieur pour fermer hermétiquement la tarte.
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Mettre au four pendant 30 min, à 180°C (thermostat 6); laisser refroidir, puis démouler.
