Retour aux résultats

Tarte tatin figues et miel

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 50 min ♙ 8
Tarte tatin figues et miel

Ingrédients

  • 50 g beurre
  • 24 figues fraîches bien sucrées
  • miel liquide (quantité selon les goûts)
  • 50 g sucre de canne
  • 1 pâte feuilletée
  • 15 cl crème fraîche liquide

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
  2. Mettez du papier sulfurisé sur le fond du moule à tarte et beurrez-le avec une noisette de beurre.
  3. Coupez en morceaux le reste de beurre et répartissez-le sur le papier sulfurisé.
  4. Ensuite, garnissez ce fond de tarte en y incorporant la crème fraîche et ajoutez autant de miel liquide que vous le souhaitez.
  5. Coupez les figues en deux (après les avoir lavées) et les répartir sur le fond de tarte. Saupoudrez-les avec le sucre de canne.
  6. Il ne vous reste plus qu'à mettre la pâte feuilletée sur les figues en rabattant les bords entre le moule à tarte et les figues.
  7. Piquez à trois ou quatre endroits la pâte avec une fourchette.
  8. Enfournez votre tarte pendant 35 min environ.