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Tarte tomate et fromage

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Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Tarte tomate et fromage

Ingrédients

  • 50 g gruyère râpé
  • ½ boîte de tomates concassées (ou 2 ou 3 tomates coupées en morceaux)
  • 1 rouleau pâte feuilletée
  • 100 g fromages au choix, raclette, fromage de chèvre, reblochon...
  • herbes de Provence

Préparation

  1. Dérouler la pâte sur une plaque allant au four en la laissant sur la feuille de papier sulfurisé.
  2. Retourner le bord sur lui-même tout autour pour éviter que la garniture déborde.
  3. Etaler les tomates concassées et poser par-dessus des tranches du fromage choisi.
  4. Saler, poivrer et saupoudrer copieusement de gruyère râpé.
  5. Mettre au four chaud préchauffé (10 min), puis baisser le thermostat à 5/6 jusqu'à ce que la tarte soit bien croustillante (20 min après avoir baissé).