Tarte thon, poireaux et courgettes

Ingrédients

Préparation

1. Mettre la pâte dans un plat à tarte et piquer légèrement le fond avec une fourchette.
2. Mettre le four à préchauffer à 200°C (thermostat 6-7).
3. Couper l'échalote et l'oignon puis les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
4. Couper les poireaux et la demi courgette en petits morceaux puis les ajouter à l’échalote et l'oignon.
5. Ajouter une pointe de beurre et un peu d'eau, couvrir et laisser revenir pendant 6-7 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
6. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, le lait, le fromage, du sel, du poivre et les herbes.
7. Égoutter le thon et l’émietter dans la préparation.
8. Étaler la préparation de légumes sur la pâte, puis faire la même chose avec la préparation oeufs/crème et parsemer de fromage.
9. Mettre au four pendant environ 25 minutes (le temps peut varier un peu en fonction du four). Je termine la cuisson par 2/3 minutes sur position grill.