Faites préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6).
Pendant ce temps, faites cuire le brocolis coupé dans l'eau bouillante salée 2 ou 3 min. Coupez la tomate en tranches moyennement épaisses.
Faites cuire la pâte à blanc pendant une dizaine de minutes.
Battez les œufs, puis ajoutez-leur le beurre, puis la farine, le fromage blanc et enfin le lait, la pâte doit être liquide (ajustez la quantité de lait si nécessaire).
Disposez les tomates sur la pâte, puis les brocolis et enfin le chèvre coupez en morceaux.
Versez la préparation à base d'oeufs sur la tarte.
Enfournez pour 25 min, la tarte doit être bien dorée.
