Portez à ébullition 25 cl d’eau avec le sucre dans une casserole. Lorsque le sucre est dissous, ajoutez le sirop à la semoule en mélangeant bien. Réservez 2 h environ, le temps qu’elle gonfle. Répartissez la semoule dans des bols. Ajoutez les fraises et les groseilles, décorez de feuilles de menthe ciselées, et servez.
