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Tarte tomates mozzarella bacon

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Très facile ◷ 50 min ♙ 6
Tarte tomates mozzarella bacon

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • moutarde
  • 500 g tomates
  • 1 cuillère à soupe origan
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
  • 1 pâte brisée
  • 300 g mozzarella
  • 150 g bacon
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe basilic

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Lavez les tomates et coupez les en tranches, salez-les et laissez-les égoutter sur une grille. Photo de l’étape 2
  3. Coupez la mozzarella en tranches et le bacon en morceaux.
  4. Etalez la pâte dans un moule à tarte et enduisez le fond de tarte de moutarde. Photo de l’étape 4
  5. Recouvrez en alternant une tranche de tomate et une tranche de mozzarella, puis « saupoudrez » de bacon.
  6. Mélangez la crème fraîche avec les oeufs, une cuillère à soupe de moutarde, sel, poivre, origan et basilic et versez le mélange sur la préparation. Photo de l’étape 6