Retour aux résultats

Tarte tout chocolat

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 1h15 ♙ 8
Tarte tout chocolat

Ingrédients

Pour la garniture

  • 200 g chocolat pâtissier
  • 20 cl crème fraîche liquide
  • 2 cuillères à soupe sirop de noisette (facultatif)

Pour le fond de tarte

  • 1 pincée sel
  • 175 g beurre
  • 125 g sucre semoule
  • 250 g farine
  • 1 oeuf
  • 50 g chocolat en poudre type 70% de cacao

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).
  2. Mélanger l'œuf, le sucre, le sel et le chocolat en poudre avec le beurre ramolli mais pas fondu.
  3. Ajouter la farine.
  4. Malaxer jusqu'à obtenir un boule qui ne colle plus au doigt. Au besoin, ajouter un peu de farine.
  5. Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium et garnir le plat à tarte.
  6. Piquer à la fourchette le fond de tarte et enfourner pendant 35 min.
  7. Sortir du four et réserver.
  8. Dans une casserole, casser le chocolat, ajouter la crème liquide et le sirop de noisette.
  9. Sur le feu, faire chauffer doucement jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement épais.
  10. Verser le mélange obtenu sur le fond de tarte et laisser au frigo jusqu'à complet refroidissement.