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Tarte vigneronne

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Moyenne ◷ 40 min ♙ 8
Tarte vigneronne

Ingrédients

  • 250 g sucre gélifiant
  • 3 cuillères à soupe sucre roux
  • 1 bouteille vin rouge
  • 4 pommes (golden de préférence)
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 pincée cannelle en poudre

Préparation

  1. Commencer tout d'abord par faire votre confiture de vin, mettre votre vin rouge dans une casserole avec 1 pincée de cannelle et le sucre gélifiant, bien mélanger, faites bouillir pendant 20 min environ.
  2. Quand le mélange commence à épaissir arrêter le feu et laisser refroidir.
  3. Une fois froide, mettre au moins 20 min au frigo pour qu'elle "durcisse" encore un peu plus. Photo de l’étape 3
  4. Pendant ce temps éplucher les pommes et les couper en tranches très très fines, les diposer sur votre pâte feuilletée étalée dans un moule à tarte.
  5. Ensuite saupoudrer du sucre roux, faire cuire la tarte comme toute bonne tarte aux pommes à 180°C pendant 30 min. Photo de l’étape 5
  6. Quand elle est cuite, la laisser refroidir.
  7. Une fois refroidie étaler de la confiture de vin dessus. C'est bon vous pouvez déguster ! Photo de l’étape 7