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Tartelettes au chocolat et éclats de pistache

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Facile ◷ 23 min ♙ 5
Tartelettes au chocolat et éclats de pistache

Ingrédients

  • 150 g chocolat noir
  • 1 pâte sablée
  • 150 ml crème liquide
  • 30 g pistaches non salées

Préparation

  1. Préchauffez votre four TH.7/8(220°C).
  2. Coupez la pâte à tarte en 5 parts en conservant la feuille de cuisson, puis faites cuire la pâte à blanc dans les moules à tartelettes selon le mode d'emploi.
  3. Préparez la ganache: dans une petite casserole, faites chauffer la crème liquide. Versez la crème bien chaude dans un saladier contenant le chocolat cassé en morceaux. Couvrez, patientez 5 minutes puis mélangez pour obtenir un chocolat lisse.
  4. Coulez le chocolat sur le fond de tarte.
  5. Placez au réfrigérateur 2 heures.
  6. Concassez les pistaches et parsemez-les dessus. Photo de l’étape 6