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Tartelettes aux champignons et à la crème

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Facile ◷ 1h20 ♙ 4
Tartelettes aux champignons et à la crème

Ingrédients

  • sel
  • 25 g beurre
  • poivre et muscade
  • 1 rouleau pâte brisée
  • 500 g champignons de Paris
  • 125 g gruyère en bloc
  • 2 oeufs
  • 20 cl crème

Préparation

  1. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
  2. Saisissez-les à la poêle dans un peu de beurre, égouttez-les soigneusement.
  3. Étalez la pâte et garnissez-en 4 moules à tartelettes à bord haut bien beurrés. Piquez les fonds de pâte de quelques coups de fourchette.
  4. Battez les œufs et la crème, ajoutez-y le fromage coupé en lamelles et les champignons; salez, poivrez et ajoutez de la muscade généreusement.
  5. Faites cuire pendant 20 à 30 min à 180°C (Th 6).