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Tartelettes aux fraises, gelée au cidre

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Très facile ◷ 20 min ♨ 25 min ♙ 6 personnes
Tartelettes aux fraises, gelée au cidre

Ingrédients

  • 1/2 l de cidre demi--sec
  • sucre
  • 2 g d'agar-agar
  • 250 g de pâte sablée
  • fraises

Préparation

  1. Faites réduire de moitié 1/2 litre de cidre demi-sec à feu vif, puis ajoutez un peu de sucre et 2 g d’agar-agar. Laissez refroidir.
  2. Découpez 250 g de pâte sablée étalée en rectangles, piquez de nombreux coups de fourchette et faites cuire 15 min au four préchauffé à 180 °C (th. 6).
  3. Garnissez la pâte de fraises, nappez de gelée de cidre, laissez refroidir et servez à température ambiante.