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Tartelettes faciles tomate moutarde
Très facile ◷ 20 min ♨ 30 min ♙ 6 personnes
Ingrédients
- 200 g de pâte brisée
- 6 belles tomates mûres
- 2 cuillère(s) à soupe de moutarde
- quelques brins de thym frais
- quelques petites feuilles de basilic
- 20 cl d'huile d'olive
- fleur de sel
Préparation
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Préchauffez le four à th. 6-7 / 200°C.
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Étalez la pâte et découpez-la en 6 cercles. Piquez chaque rond de pâte avec une fourchette. Faites-les précuire 10 mn au four.
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Effeuillez le thym. Badigeonnez la pâte brisée de moutarde et parsemez de la moitié du thym.
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Lavez les tomates, séchez-les, coupez-les en fines rondelles, puis déposez-les sur les ronds de pâte.
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Parsemez de fleur de sel, du reste du thym et ajoutez un filet d’huile d’olive.
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Laissez cuire au four 5 mn. Baissez le four à th. 6/180°C et poursuivez la cuisson 15 mn.
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Sortez les tartelettes du four, ajoutez un filet d’huile d’olive et un peu de basilic ciselé. Servez immédiatement.
