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Tartiflette thermomix

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Facile ◷ 15 min ♨ 65 min ♙ 6 personnes
Tartiflette thermomix

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 reblochon de savoie fermier
  • 350 g de lardons fumés
  • 7 g de vin blanc sec
  • 20 g de crème fraîche
  • 1 gros oignon
  • 8 g de fécule
  • 800 g d'eau
  • sel
  • poivre
  • 1 noix de beurre

Préparation

  1. Epluchez et émincez l’oignon. Déposez-le dans le bol et mixez 6 s /vitesse 6. Raclez les bords avec la spatule. Réservez hors du bol.
  2. Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles.
  3. Versez l’eau dans le bol, déposez les pommes de terre avec les oignons, le sel et le poivre dans le Varoma, programmez 30 mn / Varoma / vitesse 1.
  4. Videz l’eau du bol et versez le vin blanc, ajoutez les lardons, la crème et la fécule et programmez 5 mn / 100°C / vitesse 2.
  5. Déposez les pommes de terre dans un plat à gratin beurré. Nappez-les de sauce et déposez le reblochon entier sur le dessus.
  6. Enfournez à 200°C pendant 20 mn.