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Tajine de kefta aux oeufs et petits pois

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Très facile ◷ 28 min ♙ 3
Tajine de kefta aux oeufs et petits pois

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 3 tomates
  • 500 g viande hachée
  • 1 cuillère à soupe concentré de tomates
  • 6 oeufs
  • 500 g petits pois

Préparation

  1. Hacher l'oignon finement.
  2. Travailler la viande hachée avec l'oignon et les épices.
  3. Confectionner des boulettes de la taille d'une noix.
  4. Dans une sauteuse, faire chauffer de l'huile et mettre le concentré et les tomates.
  5. Quand la sauce est chaude, déposer les boulettes. Photo de l’étape 5
  6. Laisser cuire environ 5 min à feu doux.
  7. Mettre les petits pois et laisser cuire 3 min.
  8. Casser les oeufs en les espaçant. Couvrir 5 min.
  9. Servir chaud ! Photo de l’étape 9