Tartinade d'artichauts
Ingrédients
- 2 ½ cuillères à soupe d' huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 bocal fond d'artichauds (400 ml environ)
- 1 gousse ail
- ½ citron
- 1 bouquet basilic
- 1 cuillère à soupe amandes en poudre
Préparation
- Faire revenir les fonds d'artichauts et l'ail haché dans l'huile d'olive. Ajouter le basilic et laisser cuire 5 minutes.
- Réduire le tout en purée, ajouter la poudre d'amandes et le jus de citron, saler et poivrer. Mélanger.
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Réserver au frais avant de servir.
