Rincez la salade et émincez les feuilles finement.
Écossez les fèves, puis retirez la petite peau qui les recouvre. Retirez les feuilles extérieures de l’artichaut, coupez la partie supérieure des feuilles, puis découpez le cœur en lamelles. Arrosez-les avec le 1/2 citron.
Mélangez le fromage et la tapenade, sans trop écraser le tout, et tartinez-en les tranches de pain.
Piquez les lamelles d’artichaut, parsemez de salade et de fèves, puis poivrez et arrosez d’huile.Croquez sans attendre.
