Tartine de chèvre frais et jambon cru
Ingrédients
- poivre du moulin
- 4 cuillères à soupe oignons frits
- 4 tranches pains de campagne
- 100 g chèvre frais
- 8 tranches jambon crus italien
- 4 filets crème de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café paprika
Préparation
- Faire rissoler les tranches de jambon cru à la poële sur feu vif, et lorsqu'elles deviennent croustillantes, les déposer sur du papier essuie-tout pour les dégraisser un peu.
- Faire griller les tranches de pain, puis les tartiner de fromage de chèvre. Saoupoudrer de paprika. Émietter le jambon pour en parsemer généreusement les tartines. Y ajouter la crème de balsamique en filet, saoupoudrer d'oignons frits, et terminer par le poivre. (pas de sel car le jambon l'est déjà)
- Dégustez. Bon appétit.