Tartine de poire au roquefort
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- sel
- 1 noix beurre
- poivre
- 4 tranches pains de campagne
- 1 poire
- 50 g roquefort
Préparation
- Éplucher les poires et les couper en fines lamelles.
- Les faire revenir à la poêle dans une noix de beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Saler légèrement et poivrer selon vos goûts.
- Pendant ce temps faire préchauffer votre four à 180°C.
- Disposer les 4 tranches de pain de campagne sur une plaque allant au four et les napper d'un filet d'huile d'olive (cela rend les tartines dorées et croustillantes).
- Recouvrir le pain avec une couche de lamelles de poires puis le roquefort coupé en tranches fines.
- Mettre les tartines au four environ 10 min afin que le roquefort soit juste fondu.
-
Servir chaud avec quelques feuilles de salade assaisonnées d'une vinaigrette au miel ou au vinaigre de framboise.
