Tartine gourmande et équilibrée

Ingrédients

Préparation

1. Allumez une grande poêle à feu vif avec les 3 cuillères à soupe d'huile.
2. Coupez en rondelles les deux courgettes et mettez les dans la poêle en remuant régulièrement pendant 10-15 minutes. Mettez quelques épices au bout de 6-7 min. Elles sont cuites quand vous pouvez les piquer sans effort.
3. Pendant ce temps là coupez vous un morceaux de pain à longueur de vos appétits. Puis en deux dans le sens de l'épaisseur, pour avoir deux grand morceaux, un côté croûte, un côté mie.
4. A l'aide d'un pinceau badigeonnez légèrement d'huile de colza les deux morceaux de pain.
5. Disposez un peu de gruyère râpé sur chaque morceau de pain.
6. Coupez les 4 tranches de jambon en 3 longueurs (ou deux selon le pain que vous avez). Ainsi vous avez 12 ou 8 "tranches" de jambon. Disposez la moitié des longueurs de jambon sur chaque tartine.
7. Mettez des rondelles de courgettes sur vos préparations.
8. Étalez une cuillère de fromage blanc sur chaque tartine. Saupoudrez d'épices (paprika, herbes de provence...).
9. Mettez les tartines 10 min au four à 180°C.