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Tartines au thon

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Facile ◷ 5 min ♙ 6 personnes
Tartines au thon

Ingrédients

  • 600 g de thon blanc à l'huile d'olive en conserve (environ 2 boîtes)
  • 1 gros oignon rouge
  • 1 cœur de laitue sucrine
  • 2 jaunes d'œufs
  • 6 petits pains de campagne

Préparation

  1. Epluchez l’oignon rouge et plongez-le 15 à 20 mn dans un bol d’eau froide avec des glaçons pourlui enlever son amertume et l’adoucir.
  2. Egouttez l’oignon, séchez-le soigneusement dans un papier absorbant. Hachez l’oignon, réservez-en 1 c. à soupe. Mettez l’oignon restant, le thon avec son
  3. Huile, les jaunes d’œufs et feuilles de laitue dans le bol d’un mixeur et mixez le tout rapidement. Puis, vérifiez l’assaisonnement en sel, et poivrez. Réservez au frais.Faites griller les petits pains de campagne coupés en 2, étalez la pâte de thon dessus et parsemez des oignons restants. Présentez-les sur une assiette garnie de feuilles de salade.