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Tartines aux magret de canard et au chèvre chaud

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Très facile ◷ 20 min ♙ 6
Tartines aux magret de canard et au chèvre chaud

Ingrédients

  • 6 tranches pains de seigle
  • 18 tranches fines de Magrets de canard fumé
  • 2 bûchettes de fromages de chèvre frais (type Saint-Maure)
  • mâche
  • 6 cuillères à café vinaigrette

Préparation

  1. Découpez 6 rondelles égales dans les deux bûchettes de fromage de chèvre. Mettez-les dans un plat et laissez-les quelques minutes sous le gril de votre four jusqu'à ce qu'elles prennent une jolie couleur dorée.
  2. Lavez les feuilles de mâche, égouttez-les bien et mélangez-les à la vinaigrette.
  3. Coupez les tranches de pain aux deux tiers de leur longueur et toastez-les très légèrement quelques instants avant de servir.
  4. Etalez la salade sur les tranches de pain. Pour chaque tranche, ajoutez 3 tranches de magret fumé puis 2 rondelles de chèvre chaud. Saupoudrez de ciboulette fraîchement ciselée. Servez sans attendre.