Tartines chèvre frais et anchois
Ingrédients
- 250 g de fromage de chèvre frais
- 8 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
- 4 grandes tranches de pain de campagne
- 1 cuillère(s) à caféde poivre concassé
- 200 g de salade de m,che ou autres
- sel, poivre
- 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre
- 12 filets d'anchois
- 2 cuillère(s) à caféde curry
Préparation
- Lavez et égouttez la salade.
- Préparez une vinaigrette avec 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, deux
- Cuillères à soupe de vinaigre de cidre et 2 cuillères à café de curry en poudre.
- Salez et poivrez.
- Mélangez les fromages de chèvre avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Et 1/2 cuillère à café de poivre concassé. Faites griller les tranches de pain.
- Etalez le fromage de chèvre et disposez les anchois en les croisant sur les tartines.
- Servez accompagné de salade assaissonnée de vinaigrette