Tartines chaudes au chèvre et coppa
Ingrédients
- huile d'olive
- poivre
- fleur de sel
- romarin
- 16 tranches fromages de chèvre frais (bûche)
- 8 tranches pains de campagne
- 8 tranches coppa
Préparation
- Coupez 8 tranches ovales de pain de campagne ou autre pain au levain, les tranches ne devront pas être trop épaisses et trop larges (pas plus de 10 cm de long).
- Sur chaque tartine, disposez une tranche de coppa, puis 2 tranches de chèvre sur le dessus.
- Puis disposez queques brins de romarins sur le fromage, salez, poivrez et versez quelques gouttes d'huiles d'olives, passez à four bien chaud quelques minutes pourvu que le chèvre se teinte légèrement, à surveiller.
- Excellent servi avec une salade de roquette !